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Indirizzo

La Confraternita dell'uva
Via Augusto Dulceri 56-58
00176 roma

Orari d'apertura

dal lunedì al sabato  20 - 00

domenica chiusi

Martedì 25 Luglio...

Spaghetti alla Bakunin con alici fresche, pomodoro, peperoncino e pangrattato...

Tonnarelli con cernia, pomodorini e pistacchi...

Rigatoni alla Norma con melanzane, pomodoro, ricotta salata...

Involtini di pesce spada...

Polpette grigliate di gallinella di mare su crema di melanzane...

Parmigiana di melanzane...

Arancini, panelle, caponatina...

Cannoli siciliani con la ricotta...

...e tanto altro!!!

Mercoledì 26 Luglio, a grande richiesta, torna il Cous Cous di Pesce con frutti di mare. Visto il considerevole successo dell’iniziativa a Giugno qualcuno è rimasto a bocca asciutta. Dunque abbiamo deciso di replicare anche questo mese. Non perdetevi quest'ultimo appuntamento con la squisita prelibatezza della cucina trapanese. Solo di Mercoledì ed esclusivamente alla Confraternita dell’uva

Giovedì 27 Luglio la Confraternita dell’uva vi invita ad un nuovo appuntamento con il Giovedì Vegano. Vi aspettiamo ogni settimana con le nostre proposte cruelty-free, sempre con un occhio rivolto alla tradizione siciliana.

Antipasti: Caponatina alla messinese; Involtino di melanzana ripiena di uvetta e mandorle; Farifrittata con cipolle rosse ; Arancino vegano con melanzane e pomodoro; Bruschetta con crema di tofu al basilico

Primi: Trofiette al pesto trapanese (pomodoro, aglio, mandorle, basilico); Insalata d’orzo con melone, menta, anacardi e peperoni

Dolce: Tortino vegano al limone con salsa di pesche

16€

Pigneto, lavori infiniti per una buca
e il ristorante festeggia un anno di voragine

La 'Confraternita dell'uva'  propone tre serate a tema per protestare contro la lenta attività di risanamento del manto stradale di via Augusto Dulceri, non ancora terminata per mancanza fondi. I social network il mezzo per pubblicizzare gli eventi di martedì, mercoledì e giovedì sera

di MARIA SILVIA BARTOLUCCI

Ci sono tanti modi per protestare e tentare di rendere più vivibile la propria città. Uno di questi è stato escogitato dalla giovane coppia di ristoratori della 'Confraternita dell'uva' a Pigneto, che da quasi quattro anni offrono cucina tradizionale, soprattutto siciliana. Danilo Comparelli, uno dei proprietari insieme a Natascia, organizza serate tematiche da anni: questa volta, l'argomento è 'The hole: il compleanno della buca' per le cene di martedì 10, mercoledì 11 e giovedì 12 settembre. 
Per queste tre serate, i piatti proposti si basano sul 'menu della protesta', che invita a festeggiare una grande voragine che da quasi un anno impedisce il passaggio in via Augusto Dulceri, ormai una strada tagliata in due. I lavori per il risanamento del manto sono iniziati un anno fa, quando la situazione venne definita di somma urgenza. All'opera, l'unità tecnica di manutenzione del territorio e dell'ambiente del VI municipio. Da metà marzo però, a conclusione della prima fase dei lavori, il fondo di 200 mila euro non è stato più sufficiente. La strada è ormai bloccata dai lavori, ma il lieto fine è ancora lontano.

Non è la prima volta che la 'Confraternita dell'uva' propone cene tematiche, dalle tipicità siciliane alle serate vegane. Solitamente gli eventi sono pubblicizzati attraverso newsletter e social network. E anche per questa iniziativa di protesta internet potrebbe funzionare, visto che Danilo dice di aver già ricevuto le prime prenotazioni.