Il Siciliano al Pigneto
Il Siciliano al Pigneto
La Confraternita dell'uva il Sicilia
  La Confraternita dell'uva il Sicilia    

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Indirizzo

La Confraternita dell'uva
Via Augusto Dulceri 56-58
00176 roma

 

Orari d'apertura

dal martedì al sabato  20 - 00

domenica 12,30 - 16,30

lunedì chiuso

Informazioni

Domenica 15 Ottobre La Confraternita dell’uva prosegue la stagione dei pranzi. Saremo aperti all’ora di pranzo, pronti ad offrirvi le nostre specialità siciliane.

Vi aspettiamo da mezzogiorno e mezzo in poi….oggi

Spaghetti con alici fresche, pomodorini al Passito di Pantelleria, pinoli e uvetta...

Trofie al pesto di pistacchio e pancetta...

Mezzemaniche con cernia alla ghiotta (pomodoro, olive e capperi)...,

Polpette grigliate di gallinella di mare su crema di melanzane...

Calamaro ripieno con crema di patate su 'macco' di piselli...

Braciole alla messinese ripiene di pecorino...

Caponatina, panelle...

Cannoli siciliani e Sospiri di Monaca...

...e tanto altro!!!

 

Martedì 17 Ottobre la Confraternita dell’uva vi invita ad una nuova serata speciale: Chiare, Secche et Dolci Frutte. Abbiamo ideato un menù interamente dedicato alla frutta secca, ingredienti caratteristici e particolari di tante ricette, dolci e salate, della cucina siciliana. Ecco il programma della serata

Antipasti: Cous Cous ‘speziato’ con verdure, legumi, mandorle e melograno; Bruschetta al brie con miele e nocciole; Polpette di alici con uvetta e pinoli su hummus di fave al finocchietto

Primi: Trofie con cernia, pomodorini pachino e pistacchi; Gnocchetti gratinati con zucca, parmigiano e anacardi

Dolce: Tortino di noci al profumo d’arancia con ricotta e cioccolata

16€

Mercoledì 18 e 25 Ottobre, sulle nostre tavole gli Anelletti alla Palermitana. Non perdetevi questi due appuntamenti con il timballo di pasta più famoso di Sicilia. Gli anelletti sono una pasta tipica di Palermo infornata con melanzane, piselli, caciocavallo, uova e ragù di carne. Una delizia inimmaginabile!!!  Inoltre abbiamo pensato di accontentare anche i nostri clienti vegetariani con una versione senza carne. Solo di Mercoledì ed esclusivamente alla Confraternita dell’uva

Repubblica Roma

 

Pigneto, lavori infiniti per una buca
e il ristorante festeggia un anno di voragine

La 'Confraternita dell'uva'  propone tre serate a tema per protestare contro la lenta attività di risanamento del manto stradale di via Augusto Dulceri, non ancora terminata per mancanza fondi. I social network il mezzo per pubblicizzare gli eventi di martedì, mercoledì e giovedì sera

di MARIA SILVIA BARTOLUCCI

Ci sono tanti modi per protestare e tentare di rendere più vivibile la propria città. Uno di questi è stato escogitato dalla giovane coppia di ristoratori della 'Confraternita dell'uva' a Pigneto, che da quasi quattro anni offrono cucina tradizionale, soprattutto siciliana. Danilo Comparelli, uno dei proprietari insieme a Natascia, organizza serate tematiche da anni: questa volta, l'argomento è 'The hole: il compleanno della buca' per le cene di martedì 10, mercoledì 11 e giovedì 12 settembre. 
Per queste tre serate, i piatti proposti si basano sul 'menu della protesta', che invita a festeggiare una grande voragine che da quasi un anno impedisce il passaggio in via Augusto Dulceri, ormai una strada tagliata in due. I lavori per il risanamento del manto sono iniziati un anno fa, quando la situazione venne definita di somma urgenza. All'opera, l'unità tecnica di manutenzione del territorio e dell'ambiente del VI municipio. Da metà marzo però, a conclusione della prima fase dei lavori, il fondo di 200 mila euro non è stato più sufficiente. La strada è ormai bloccata dai lavori, ma il lieto fine è ancora lontano.

Non è la prima volta che la 'Confraternita dell'uva' propone cene tematiche, dalle tipicità siciliane alle serate vegane. Solitamente gli eventi sono pubblicizzati attraverso newsletter e social network. E anche per questa iniziativa di protesta internet potrebbe funzionare, visto che Danilo dice di aver già ricevuto le prime prenotazioni. 

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