Il Siciliano al Pigneto
Il Siciliano al Pigneto
La Confraternita dell'uva il Sicilia
  La Confraternita dell'uva il Sicilia    

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Indirizzo

La Confraternita dell'uva
Via Augusto Dulceri 56-58
00176 roma

 

Orari d'apertura

dal martedì al sabato  20 - 00

domenica 12,30 - 16,30

lunedì chiuso

Informazioni

Garage covenzionato al civico 54 al costo di 3,50 per tutta la sera

Mercoledì 14, 21 e 28 Novembre, sulle nostre tavole le Zuppe. Ogni settimana vi proporremo una ricetta diversa. La cosa in comune sarà che si tratterà di piatti caldi e confortevoli con cui attraversare questo inizio della stagione fredda.

Mercoledì 14: Zuppa di fagioli e moscardini

Mercoledì 21: Zuppa di lenticchie, castagne e cicoria

Mercoledì 28: Zuppa di patate, cozze e pecorino

 Solo di Mercoledì ed esclusivamente alla Confraternita dell’uva

Domenica 18 Novembre

La Confraternita dell’uva continua la stagione dei pranzi. Saremo aperti all’ora di pranzo, pronti ad offrirvi le nostre specialità siciliane.

Vi aspettiamo da mezzogiorno e mezzo in poi…

 

La cucina siciliana a Roma

La nostra sala

La Confraternita dell'uva è una trattoria d'ispirazione siciliana, calata in un contesto caratterizzato dalla forte presenza di osterie "vecchio stampo romano" (Pigneto, Tor Pignattara). Ci riproponiamo di offrire una cucina che (in linea con le tendenze del quartiere) sia schietta e "popolare", riscoprendo e valorizzando ricette e materiali della tradizione, offrendo, però, al contempo, un'originale e sfiziosa alternativa di sapori.

Offriamo al cliente un ambiente informale e gradevole, una cucina naturale e genuina, preparata con passione e fantasia. Rispetto della tradizione e attenzione nei confronti della stagionalità dei prodotti sono il nostro punto di riferimento. Proponiamo, inoltre, serate a tema con menù fisso a prezzi imbattibili, volte a riscoprire e diffondere i sapori delle antiche ricette siciliane ma anche a proporre originali creazioni e abbinamenti; a seguire con interesse le scelte alimentari alternative come quella vegana e vegetariana e percorrere itinerari gastronomici in lungo e largo per l'isola. Siamo disponibili ad organizzare banchetti per cerimonie o cene di lavoro.



 

Martedì 13 Novembre la Confraternita dell’uva vi invita ad una nuova serata speciale: Cibo DiVino. E’ la stagione del vino nuovo e abbiamo pensato di proporre una cena in cui tutte le portate siano preparate con una diversa tipologia di vino. Una serata veramente…spiritosa! Ecco il programma

Antipasto: Polpette di tonno fresco su crema di broccoletti con riduzione d’Insolia; Crostino integrale al brie con mele caramellate al Porto; Sformatino di patate e salsiccia brasata al Nero d’Avola

Primi: Trofie con alici fresche, pomodorini al Passito di Pantelleria, pinoli e uvetta; Tagliatelle al pesto di noci e ricotta con funghi saltati al Syrah

Dolce: Crema di mascarpone e marsala con pere caramellate e granella di mandorle

16€

galleria eventi passati

la confraternita dell'uva - notte da vegani 178 (il giovedì vegano) - giovedì 13 settembre

la confraternita dell'uva - una notte di fine estate - martedì 4 settembre

la confraternita dell'uva - un'estate al mare - martedì 7 agosto

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