Il Siciliano al Pigneto
Il Siciliano al Pigneto
La Confraternita dell'uva il Sicilia
  La Confraternita dell'uva il Sicilia    

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Indirizzo

La Confraternita dell'uva
Via Augusto Dulceri 56-58
00176 roma

 

Orari d'apertura

dal martedì al sabato  20 - 00

domenica 12,30 - 16,30

lunedì chiuso

Informazioni

Domenica 15 Ottobre La Confraternita dell’uva prosegue la stagione dei pranzi. Saremo aperti all’ora di pranzo, pronti ad offrirvi le nostre specialità siciliane.

Vi aspettiamo da mezzogiorno e mezzo in poi….oggi

Spaghetti con alici fresche, pomodorini al Passito di Pantelleria, pinoli e uvetta...

Trofie al pesto di pistacchio e pancetta...

Mezzemaniche con cernia alla ghiotta (pomodoro, olive e capperi)...,

Polpette grigliate di gallinella di mare su crema di melanzane...

Calamaro ripieno con crema di patate su 'macco' di piselli...

Braciole alla messinese ripiene di pecorino...

Caponatina, panelle...

Cannoli siciliani e Sospiri di Monaca...

...e tanto altro!!!

 

Martedì 17 Ottobre la Confraternita dell’uva vi invita ad una nuova serata speciale: Chiare, Secche et Dolci Frutte. Abbiamo ideato un menù interamente dedicato alla frutta secca, ingredienti caratteristici e particolari di tante ricette, dolci e salate, della cucina siciliana. Ecco il programma della serata

Antipasti: Cous Cous ‘speziato’ con verdure, legumi, mandorle e melograno; Bruschetta al brie con miele e nocciole; Polpette di alici con uvetta e pinoli su hummus di fave al finocchietto

Primi: Trofie con cernia, pomodorini pachino e pistacchi; Gnocchetti gratinati con zucca, parmigiano e anacardi

Dolce: Tortino di noci al profumo d’arancia con ricotta e cioccolata

16€

Mercoledì 18 e 25 Ottobre, sulle nostre tavole gli Anelletti alla Palermitana. Non perdetevi questi due appuntamenti con il timballo di pasta più famoso di Sicilia. Gli anelletti sono una pasta tipica di Palermo infornata con melanzane, piselli, caciocavallo, uova e ragù di carne. Una delizia inimmaginabile!!!  Inoltre abbiamo pensato di accontentare anche i nostri clienti vegetariani con una versione senza carne. Solo di Mercoledì ed esclusivamente alla Confraternita dell’uva

La cucina siciliana a Roma

La nostra sala

La Confraternita dell'uva è una trattoria d'ispirazione siciliana, calata in un contesto caratterizzato dalla forte presenza di osterie "vecchio stampo romano" (Pigneto, Tor Pignattara). Ci riproponiamo di offrire una cucina che (in linea con le tendenze del quartiere) sia schietta e "popolare", riscoprendo e valorizzando ricette e materiali della tradizione, offrendo, però, al contempo, un'originale e sfiziosa alternativa di sapori.

Offriamo al cliente un ambiente informale e gradevole, una cucina naturale e genuina, preparata con passione e fantasia. Rispetto della tradizione e attenzione nei confronti della stagionalità dei prodotti sono il nostro punto di riferimento. Proponiamo, inoltre, serate a tema con menù fisso a prezzi imbattibili, volte a riscoprire e diffondere i sapori delle antiche ricette siciliane ma anche a proporre originali creazioni e abbinamenti; a seguire con interesse le scelte alimentari alternative come quella vegana e vegetariana e percorrere itinerari gastronomici in lungo e largo per l'isola. Siamo disponibili ad organizzare banchetti per cerimonie o cene di lavoro.



galleria eventi passati

la confraternita dell'uva - notte da vegani 158 (il giovedì vegano) - giovedì 28 settembre

la confraternita dell'uva - notte da vegani 157 (il giovedì vegano) - giovedì 14 settembre

la confraternita dell'uva - una notte di fine estate - martedì 5 settembre

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