La Confraternita dell'uva
La Confraternita dell'uva

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Indirizzo

La Confraternita dell'uva
Via Augusto Dulceri 56-58
00176 roma

 

Orari d'apertura

dal martedì al sabato  20 - 00

domenica 12,30 - 16,00

lunedì chiusi

Informazioni

Martedì 28 Marzo

Tonnarelli con cernia e melanzane...

Trofie al pesto di noci e pomodori secchi...

Spaghetti con alici fresche, pomodorini al passito di Pantelleria, pinoli e uvetta...

Involtini di pesce spada...

Salmone gratinato con pistacchi e mandorle...

Braciole alla messinese ripiene di pecorino...

...e tanto altro!!!

Mercoledì 29 Marzo la Confraternita dell’uva vi invita alla Cena dei Carciofi. Abbiamo pensato ad un menù completamente dedicato a questa delizia stagionale. Prepareremo i carciofi in tanti modi deliziosi per soddisfare ogni palato. Ecco il programma

Antipasti: Olive alla “stimpirata” siracusane (carciofi, olive e verdure in agrodolce); “Cacocciula abbottunati” alla palermitana con uvetta e pinoli ; Vignarola ‘romana’ di carciofi, fave, piselli e pancetta

Primi: Tonnarelli con carciofi e calamari; Riso Venere con asparagi, carciofi e bottarga di tonno

Dolce: Crema al limone con composta di fragole, mandorle e lingue di gatto

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La Confraternita dell’uva prosegue la stagione dei pranzi. Tutte le Domeniche saremo aperti all’ora di pranzo, pronti ad offrirvi le nostre specialità siciliane e tante altre novità. Vi aspettiamo Domenica 2 Aprile da mezzogiorno e mezzo in poi...

 

 

galleria eventi passati

la confraternita dell'uva - notte da vegani 144 (il giovedì vegano) - giovedì 23 marzo

la confraternita dell'uva - notte da vegani 143 (il giovedì vegano) - giovedì 16 marzo

la confraternita dell'uva - festa delle donne - mercoledì 8 marzo

la confraternita dell'uva - notte da vegani 142 (il giovedì vegano) - Giovedì 2 marzo

la confraternita dell'uva - martedì grasso - martedì 28 febbraio

la confraternita dell'uva - notte da vegani 141 (il giovedì vegano) - giovedì 23 febbraio

la confraternita dell'uva - notte da vegani 140 (il giovedì vegano) - giovedì 16 febbraio

la confraternita dell'uva - notte da vegani 139 (il giovedì vegano) - giovedì 9 febbraio

la confraternita dell'uva - notte da vegani 138 (il giovedì vegano) - giovedì 2 febbraio

la confraternita dell'uva - il giorno della merla - martedì 31 gennaio

la confraternita dell'uva - notte da vegani 137 (il giovedì vegano) - Giovedì 26 gennaio

la confraternita dell'uva - notte da vegani 136 (il giovedì vegano) - Giovedì 19 gennaio

la confraternita dell'uva - la notte di colapesce - martedì 17 gennaio

la confraternita dell'uva - notte da vegani 135 (il giovedì vegano) - giovedì 12 gennaio

la confraternita dell'uva - sentore d'agrumi - martedì 10 gennaio

la confraternita dell'uva - notte da vegani 134 (il giovedì vegano) - giovedì 5 gennaio

la confraternita dell'uva - pistacchi per tutti - martedì 20 dicembre

la confraternita dell'uva - notte da vegani 133 (il giovedì vegano) - Giovedì 15 dicembre

la confraternita dell'uva - santa lucia - martedì 13 dicembre

la confraternita dell'uva - notte da vegani 132 (il giovedì vegano) - giovedì 8 dicembre

la confraternita dell'uva - notte da vegani 131 (il giovedì vegano) - giovedì 1 dicembre

la confraternita dell'uva - tempo di castagne - martedì 29 novembre

la confraternita dell'uva - notte da vegani 130 (il giovedì vegano) - giovedì 24 novembre

la confraternita dell'uva - sento le...noci - martedì 22 novembre

 la confraternita dell'uva - notte da vegani 129 (Il Giovedì vegano) - giovedì 17 novembre

La nostra sala

La cucina siciliana a Roma

La Confraternita dell'uva è una trattoria d'ispirazione siciliana, calata in un contesto caratterizzato dalla forte presenza di osterie "vecchio stampo romano" (Pigneto, Tor Pignattara). Ci riproponiamo di offrire una cucina che (in linea con le tendenze del quartiere) sia schietta e "popolare", riscoprendo e valorizzando ricette e materiali della tradizione, offrendo, però, al contempo, un'originale e sfiziosa alternativa di sapori.

Offriamo al cliente un ambiente informale e gradevole, una cucina naturale e genuina, preparata con passione e fantasia. Rispetto della tradizione e attenzione nei confronti della stagionalità dei prodotti sono il nostro punto di riferimento. Proponiamo, inoltre, serate a tema con menù fisso a prezzi imbattibili, volte a riscoprire e diffondere i sapori delle antiche ricette siciliane ma anche a proporre originali creazioni e abbinamenti; a seguire con interesse le scelte alimentari alternative come quella vegana e vegetariana e percorrere itinerari gastronomici in lungo e largo per l'isola. Siamo disponibili ad organizzare banchetti per cerimonie o cene di lavoro.



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