Il Siciliano al Pigneto
Il Siciliano al Pigneto
La Confraternita dell'uva il Sicilia
  La Confraternita dell'uva il Sicilia    

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Indirizzo

La Confraternita dell'uva
Via Augusto Dulceri 56-58
00176 roma

 

Orari d'apertura

dal martedì al sabato  20 - 00

domenica 12,30 - 16,30

lunedì chiuso

Informazioni

Domenica 18 Febbraio

La Confraternita dell’uva prosegue la stagione dei pranzi. Saremo aperti all’ora di pranzo, pronti ad offrirvi le nostre specialità siciliane.

Vi aspettiamo da mezzogiorno e mezzo in poi…

 

 

Mercoledì 21 e 28 Febbraio, sulle nostre tavole il Farsumagru. Due appuntamenti con questo arrosto arrotolato di carne di manzo ripieno di salsiccia, uova, provola e verdure in abbondante sugo di pomodoro. La specialità di carne più succulenta di Sicilia.   Una delizia davvero imperdibile. Solo di Mercoledì ed esclusivamente alla Confraternita dell’uva

La cucina siciliana a Roma

La nostra sala

La Confraternita dell'uva è una trattoria d'ispirazione siciliana, calata in un contesto caratterizzato dalla forte presenza di osterie "vecchio stampo romano" (Pigneto, Tor Pignattara). Ci riproponiamo di offrire una cucina che (in linea con le tendenze del quartiere) sia schietta e "popolare", riscoprendo e valorizzando ricette e materiali della tradizione, offrendo, però, al contempo, un'originale e sfiziosa alternativa di sapori.

Offriamo al cliente un ambiente informale e gradevole, una cucina naturale e genuina, preparata con passione e fantasia. Rispetto della tradizione e attenzione nei confronti della stagionalità dei prodotti sono il nostro punto di riferimento. Proponiamo, inoltre, serate a tema con menù fisso a prezzi imbattibili, volte a riscoprire e diffondere i sapori delle antiche ricette siciliane ma anche a proporre originali creazioni e abbinamenti; a seguire con interesse le scelte alimentari alternative come quella vegana e vegetariana e percorrere itinerari gastronomici in lungo e largo per l'isola. Siamo disponibili ad organizzare banchetti per cerimonie o cene di lavoro.



galleria eventi passati

 

Giovedì 22 Febbraio la Confraternita dell’uva vi invita ad un nuovo appuntamento con il Giovedì Vegano. Vi aspettiamo ogni settimana con le nostre proposte cruelty-free, sempre con un occhio rivolto alla tradizione siciliana.

Antipasti: Caponatina alla messinese; Involtini di melanzana con uvetta, pinoli e semi di finocchio; Bruschetta alla zucca piccante; Crumble di finocchi gratinati alla besciamella di riso e pane di segale; Gateau di patate e pistacchi

Primi: Riso integrale con funghi misti e nocciole; Pincinelle acqua e farina con broccoletti siciliani, olive nere e pomodori secchi

Dolce: Cous cous dolce con frutta secca, canditi e cioccolato

16€

la confraternita dell'uva - martedì grasso - martedì 13 febbraio

la confraternita dell'uva - notte da vegani 167 (il giovedì vegano) - giovedì 8 febbraio

la confraternita dell'uva - la notte di colapesce - martedì 30 gennaio

la confraternita dell'uva - notte da vegani 166 (il giovedì vegano) - giovedì 25 gennaio

la confraternita dell'uva - sentore d'agrumi - martedì 16 gennaio

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