Il Siciliano al Pigneto
Il Siciliano al Pigneto
La Confraternita dell'uva il Sicilia
  La Confraternita dell'uva il Sicilia    

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Indirizzo

La Confraternita dell'uva
Via Augusto Dulceri 56-58
00176 roma

 

Orari d'apertura

dal martedì al sabato  20 - 00

domenica 12,30 - 16,30

lunedì chiuso

Informazioni

Garage covenzionato al civico 54 al costo di 3,50 per tutta la sera

Domenica 9 Dicembre

La Confraternita dell’uva continua la stagione dei pranzi. Saremo aperti all’ora di pranzo, pronti ad offrirvi le nostre specialità siciliane.

Vi aspettiamo da mezzogiorno e mezzo in poi…

Mercoledì 12 e 19 Dicembre, sulle nostre tavole Gli Spaghetti al Nero di Seppia. Non perdetevi questi due appuntamenti con una specialità di pesce tipica della Sicilia. Un piatto originale, ricco e gustoso. Una delizia inimmaginabile!!! Solo di Mercoledì ed esclusivamente alla Confraternita dell’uva

La cucina siciliana a Roma

La nostra sala

La Confraternita dell'uva è una trattoria d'ispirazione siciliana, calata in un contesto caratterizzato dalla forte presenza di osterie "vecchio stampo romano" (Pigneto, Tor Pignattara). Ci riproponiamo di offrire una cucina che (in linea con le tendenze del quartiere) sia schietta e "popolare", riscoprendo e valorizzando ricette e materiali della tradizione, offrendo, però, al contempo, un'originale e sfiziosa alternativa di sapori.

Offriamo al cliente un ambiente informale e gradevole, una cucina naturale e genuina, preparata con passione e fantasia. Rispetto della tradizione e attenzione nei confronti della stagionalità dei prodotti sono il nostro punto di riferimento. Proponiamo, inoltre, serate a tema con menù fisso a prezzi imbattibili, volte a riscoprire e diffondere i sapori delle antiche ricette siciliane ma anche a proporre originali creazioni e abbinamenti; a seguire con interesse le scelte alimentari alternative come quella vegana e vegetariana e percorrere itinerari gastronomici in lungo e largo per l'isola. Siamo disponibili ad organizzare banchetti per cerimonie o cene di lavoro.



 

Sabato 8 Dicembre la Confraternita dell’uva vi invita ad un evento speciale. In occasione della festività abbiamo pensato di proporvi un delizioso Pranzo dell’Immacolata. Ecco il programma

Antipasto: Arancino di riso alla cernia; Caponatina alla messinese; Panelle alla palermitana; Crostino con zucca e bottarga

Primo: Trofie al sugo di mazzancolle, radicchio e arancia

Secondo: Spezzato di calamari alla siciliana con pomodoro, patate, capperi e olive

Dolce: Crema di mascarpone e Marsala con pere caramellate e granella di mandorle

25€

Giovedì 13 dicembre la Confraternita dell’uva vi invita all’annuale appuntamento con la cena di Santa Lucia. Come da antica tradizione, per ricordare l’arrivo in porto di una nave carica di grano in periodo di carestia nel giorno della Santa del 1646, i palermitani festeggiano evitando di mangiare farina di grano lavorata. Il culmine è la famigerata ‘Cuccìa’, il dolce di grano e ricotta immancabile sulle tavole isolane. Noi vi proponiamo un menù aderente alla tradizione:

Antipasti: Arancinetta alla palermitana con ragù e zafferano; Panelle; Crocchette di latte e crocchè di patate

Primo: Polenta al sugo di maiale con spuntature e salsiccia di maiale al sugo di pomodoro e pecorino; Cuccìa salata con grano e legumi

Dolce: La Cuccìa di ricotta con grano e scaglie di cioccolata

                   

                        16 euro

galleria eventi passati

la confraternita dell'uva - notte da vegani 183 (il giovedì vegano) - giovedì 22 novembre

la confraternita dell'uva - notte da vegani 178 (il giovedì vegano) - giovedì 13 settembre

la confraternita dell'uva - una notte di fine estate - martedì 4 settembre

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