Il Siciliano al Pigneto
Il Siciliano al Pigneto
La Confraternita dell'uva il Sicilia
  La Confraternita dell'uva il Sicilia    

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Indirizzo

La Confraternita dell'uva
Via Augusto Dulceri 56-58
00176 roma

 

Orari d'apertura

dal lunedì al sabato  20 - 00

domenica chiusi

Informazioni

Giovedì 29 Giugno la Confraternita dell’uva vi invita ad un nuovo appuntamento con il Giovedì Vegano. Vi aspettiamo ogni settimana con le nostre proposte cruelty-free, sempre con un occhio rivolto alla tradizione siciliana.

Antipasti: Panelle alla palermitana; Pomodoro ripieno vegan agli aromi mediterranei; Sformatino di patate e peperoni al profumo di menta; Bruschetta con pesto trapanese (pomodoro, aglio, mandorle e basilico); Panzanella “mediterranea” con pomodori, olive e capperi

Primi: Spaghetti al finocchio selvatico con pinoli, uvetta e ‘muddica’; Insalata di riso integrale con verdure estive al forno

Dolce: Tortino al cocco con salsa di melone

16€

Martedì 4 Luglio la Confraternita dell’uva vi invita ad un altro speciale evento, lo Zucchina Party. Anche quest’anno celebriamo il verde ortaggio, versatile e nutriente. Noi addirittura riusciremo a renderlo gustoso e sorprendente grazie ad alcune ricette prelibate. Ecco il programma:

Antipasti: Polpette di alici fresche e zucchine con salsa di pecorino; Crostino con zucchine, mozzarella di bufala e salmone affumicato; Tortino piccante di patate, zucchine e pomodorini

Primi: Tonnarelli con zucchine, zafferano e calamari; Crepe con crema di zucchine e ricotta al profumo di limone

Dolce: Crema chantilly al Passito con pesche alla menta e mandorle

16€

Mercoledì 5, 12, 19 e 26 Luglio, a grande richiesta, torna il Cous Cous di Pesce con frutti di mare. Visto il considerevole successo dell’iniziativa a Giugno qualcuno è rimasto a bocca asciutta. Dunque abbiamo deciso di replicare anche questo mese. Non perdetevi questi quattro appuntamenti con la squisita prelibatezza della cucina trapanese. Solo di Mercoledì ed esclusivamente alla Confraternita dell’uva

La cucina siciliana a Roma

La nostra sala

La Confraternita dell'uva è una trattoria d'ispirazione siciliana, calata in un contesto caratterizzato dalla forte presenza di osterie "vecchio stampo romano" (Pigneto, Tor Pignattara). Ci riproponiamo di offrire una cucina che (in linea con le tendenze del quartiere) sia schietta e "popolare", riscoprendo e valorizzando ricette e materiali della tradizione, offrendo, però, al contempo, un'originale e sfiziosa alternativa di sapori.

Offriamo al cliente un ambiente informale e gradevole, una cucina naturale e genuina, preparata con passione e fantasia. Rispetto della tradizione e attenzione nei confronti della stagionalità dei prodotti sono il nostro punto di riferimento. Proponiamo, inoltre, serate a tema con menù fisso a prezzi imbattibili, volte a riscoprire e diffondere i sapori delle antiche ricette siciliane ma anche a proporre originali creazioni e abbinamenti; a seguire con interesse le scelte alimentari alternative come quella vegana e vegetariana e percorrere itinerari gastronomici in lungo e largo per l'isola. Siamo disponibili ad organizzare banchetti per cerimonie o cene di lavoro.



galleria eventi passati

la confraternita dell'uva - festa d'estate - martedì 20 giugno

la confraternita dell'uva - notte da vegani 152 (il giovedì vegano) - giovedì 15 giugno

la confraternita dell'uva - melanzana party - martedì 6 giugno

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