La Confraternita dell'uva
La Confraternita dell'uva

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Indirizzo

La Confraternita dell'uva
Via Augusto Dulceri 56-58
00176 roma

 

Orari d'apertura

dal martedì al sabato  20 - 00

domenica 12,30 - 16,00

lunedì chiusi

Informazioni

Sabato 25 Febbraio

Trofie al pesto di pistacchio e pancetta...

Tonnarelli 'burro e alici' al profumo di agrumi...

Gnocchetti sardi con broccoletti siciliani, olive nere e pomodori secchi...

Polpette grigliate di gallinella di mare su crema di melanzane...

Cotoletta alla palermitana 'cu sarmurigghiu'...

Sformato di patate, carciofi e scamorza affumicata...

...e tanto altro!!!

Martedì 28 Febbraio la Confraternita dell’uva vi invita a celebrare insieme a noi la festa finale del Carnevale 2017, il Martedì Grasso. Abbiamo pensato ad un ricco menù per aderire al meglio alla tradizione. Ecco il programma

Antipasti: Arancino al ragù; Panelle di farina di ceci; Crocchette di latte; Misto di salumi e formaggi di Norcia

Primi: Pincinelle al sugo di maiale e salsiccia di Norcia con scaglie di ricotta salata; Gateau di patate di Colfiorito, pancetta e provola affumicata

Dolce: Frappe per tutti

18€

Giovedì 2 Marzo la Confraternita dell’uva vi invita ad un nuovo appuntamento con il Giovedì Vegano. La Notte da Vegani, dunque, cambia giorno e per tutto l’autunno/inverno si trasferisce al Giovedì. Vi aspettiamo ogni settimana con le nostre proposte cruelty-free, sempre con un occhio rivolto alla tradizione siciliana.

Antipasti: Caponatina alla messinese; Cous cous di verdure al curry; Panelle alla palermitana; Sformatino di patate e verza; Crostino con crema piccante di broccoletti siciliani

Primi: Trofiette al pesto di noci e pomodori secchi; Orzotto con crema di piselli, funghi e mandorle

Dolce: Tortino al cioccolato con salsa di cioccolato e composta di frutti di bosco

16€

La Confraternita dell’uva prosegue la stagione dei pranzi. Tutte le Domeniche saremo aperti all’ora di pranzo, pronti ad offrirvi le nostre specialità siciliane e tante altre novità. Vi aspettiamo Domenica 19 Febbraio da mezzogiorno e mezzo in poi...

questa domenica, inoltre, saremo aperti dalle 20 anche per la Cena...

galleria eventi passati

la confraternita dell'uva - notte da vegani 141 (il giovedì vegano) - giovedì 23 febbraio

la confraternita dell'uva - notte da vegani 140 (il giovedì vegano) - giovedì 16 febbraio

la confraternita dell'uva - notte da vegani 139 (il giovedì vegano) - giovedì 9 febbraio

la confraternita dell'uva - notte da vegani 138 (il giovedì vegano) - giovedì 2 febbraio

la confraternita dell'uva - il giorno della merla - martedì 31 gennaio

la confraternita dell'uva - notte da vegani 137 (il giovedì vegano) - Giovedì 26 gennaio

la confraternita dell'uva - notte da vegani 136 (il giovedì vegano) - Giovedì 19 gennaio

la confraternita dell'uva - la notte di colapesce - martedì 17 gennaio

la confraternita dell'uva - notte da vegani 135 (il giovedì vegano) - giovedì 12 gennaio

la confraternita dell'uva - sentore d'agrumi - martedì 10 gennaio

la confraternita dell'uva - notte da vegani 134 (il giovedì vegano) - giovedì 5 gennaio

la confraternita dell'uva - pistacchi per tutti - martedì 20 dicembre

la confraternita dell'uva - notte da vegani 133 (il giovedì vegano) - Giovedì 15 dicembre

la confraternita dell'uva - santa lucia - martedì 13 dicembre

la confraternita dell'uva - notte da vegani 132 (il giovedì vegano) - giovedì 8 dicembre

la confraternita dell'uva - notte da vegani 131 (il giovedì vegano) - giovedì 1 dicembre

la confraternita dell'uva - tempo di castagne - martedì 29 novembre

la confraternita dell'uva - notte da vegani 130 (il giovedì vegano) - giovedì 24 novembre

la confraternita dell'uva - sento le...noci - martedì 22 novembre

 la confraternita dell'uva - notte da vegani 129 (Il Giovedì vegano) - giovedì 17 novembre

la confraternit dell'uva - il empo delle mele - martedì 15 novembre

la confraternitta dell'uva - notte da vegani 128 (il giovedì vegano) - giovedì 10 novembre

la confraternita dell'uva - notte da vegani 127 (il giovedì vegano) - giovedì 3 novembre

la confraternita dell'uva - notte da vegani 126 (il giovedì vegano) - giovedì 27 ottobre

la confraternita dell'uva - stregati dalla nocciola - martedì 25 ottobre

La nostra sala

La cucina siciliana a Roma

La Confraternita dell'uva è una trattoria d'ispirazione siciliana, calata in un contesto caratterizzato dalla forte presenza di osterie "vecchio stampo romano" (Pigneto, Tor Pignattara). Ci riproponiamo di offrire una cucina che (in linea con le tendenze del quartiere) sia schietta e "popolare", riscoprendo e valorizzando ricette e materiali della tradizione, offrendo, però, al contempo, un'originale e sfiziosa alternativa di sapori.

Offriamo al cliente un ambiente informale e gradevole, una cucina naturale e genuina, preparata con passione e fantasia. Rispetto della tradizione e attenzione nei confronti della stagionalità dei prodotti sono il nostro punto di riferimento. Proponiamo, inoltre, serate a tema con menù fisso a prezzi imbattibili, volte a riscoprire e diffondere i sapori delle antiche ricette siciliane ma anche a proporre originali creazioni e abbinamenti; a seguire con interesse le scelte alimentari alternative come quella vegana e vegetariana e percorrere itinerari gastronomici in lungo e largo per l'isola. Siamo disponibili ad organizzare banchetti per cerimonie o cene di lavoro.



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